Frango Desfiado com Mandioca

Frango Desfiado com Mandioca, deliciosa

INGREDIENTES:
Para o Frango Desfiado com Mandioca,
2 colheres (sopa) de óleo, então, 1 cebola picada, 2 xícaras (chá) de peito de frango cozido e desfiado, 2 xícaras (chá) de molho de tomate, 1 colher (sopa) de sal, 1 lata de seleta de legumes escorrida, 500g de mandioca cozida e amassada, 1 copo de requeijão cremoso (200g), 100g de queijo parmesão ralado e 2 colheres (sopa) de salsinha picada.

MODO DE PREPARO:

Em uma panela, aqueça o óleo mas em fogo médio, e refogue a cebola por 3 minutos. Adicione o frango, logo após, o molho de tomate, o sal e cozinhe por 5 minutos, mexendo de vez em quando.
Acrescente a seleta de legumes, misture e desligue o fogo. ainda assim, em um refratário médio untado, despeje o refogado e distribua a mandioca amassada por cima.
Cubra com o requeijão, o queijo parmesão, a salsinha e leve ao forno médio (180ºC), preaquecido, por 10 minutos ou até gratinar.
Sirva em seguida.

Essa receita é de dar água na boca, quando nossa equipe preparou ela, não achou que a combinação do frango com a mandioca fosse ficar tão harmônica. O gosto suave do frango com o gosto delicado da mandioca, faz essa receita agradar os paladares mais exigentes. Aproveite!

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