Sopa Cremosa

Sopa Cremosa de Batata, Milho, Bacon e Aipo

INGREDIENTE:
Para a Sopa Cremosa, ½ xícara de milho enlatado, 1 batata média, então, óleo, 2 colheres (sopa) de cebola picada, 2 espiga de milho cozida, 1/2 de xícara de aipo picado, 1/2 de xícara (chá) de pimentão vermelho picado, 30g de bacon canadense picado, 1/2 xícara (chá) de leite, sal e pimenta e molho de pimenta a gosto.

MODO DE PREPARO
Para começar, faça com o garfo alguns furos na superfície da batata, logo após, cozinhe por dez minutos no microondas em potência alta, virando depois de cinco minutos ou na metade do tempo. Então, espere esfriar, descasque a batata e amasse, como se fosse um purê.
Enquanto isso, unte uma panela média com óleo e logo após, aqueça em fogo médio. Ainda assim, coloque o aipo, a cebola, o milho e o pimentão. Deixe cozinhar mas sempre mexendo frequentemente por cerca de cinco minutos. Adicione o bacon, o leite e então a batata amassada e misture bem. Tempere com o sal, a pimenta e o molho, e cozinhe por dez minutos, com a panela tampada, sem deixar ferver. Logo após, sirva a Sopa Cremosa e aproveite!

Essa receita é ideal para quem gosta de refeições leves e muito saborosas, chame a família toda e desfrute de mais essa novidade.
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