Sopa de Azeite e Cebolinha

Sopa de Azeite e Cebolinha, muito saborosa

INGREDIENTES:
Para a Sopa de Azeite e Cebolinha,
250 g de cebola, então, 1 abobrinha, 1 dente de alho, 50 ml de azeite e 1L de caldo de legumes.

MODO DE PREPARO:

Primeiro você vai refogar 250 g de cebola em metade do azeite separado para a receita (50 ml) mas até ela ficar na cor dourada.
Então, aqueça 1 litro de caldo de legumes e adicione a abobrinha e a cebola refogada.
Não se esqueça de separar 4 rodelas de cebola para o acompanhamento. Em seguida, toste uma fatia de pão na torradeira, esfregue o dente de alho e regue com o azeite de sua preferência.
Para a finalização, triture a sopa e tempere a gosto. Toste as rodelas de cebola em uma frigideira antiaderente.
Agora é servir bem quente a Sopa de Azeite e Cebolinha com as cebolas tostadas e a fatia de pão.

Essa receita foi pensada para aqueles dias mais frios ou até mesmo, para aquelas estações do ano mais frias, onde gostamos de ficar mais quentinhos e aconchegados. A abobrinha, a cebola e o alho são ótimos para aumentar a imunidade do corpo, além de terem sabor característicos bem marcantes, ou seja, ao combinar eles, temos uma explosão de sabores. Aproveite!

Leia mais em…

Deixe uma resposta